中式蒸魚睇落易整，實情好多細節要留意。反而西式蒸魚，做法同味道上都變化多啲。Icy今次專登請專業廚師教路，炮製呢款「紙包蔬菜蒸三文魚」，用健康嘅蔬果去提起魚嘅味道同辟腥之餘，仲非常有營養。

最貼心係Icy每次都會教大家煮埋同款餸嘅兒童版，究竟換咗咩配菜同調味呢？記得睇曬條片學嘢啦﹗

材料：（2人份）

三文魚 2塊

橄欖油 1湯匙

檸檬葉 2片

紅蘿蔔絲 1條

洋蔥 1個

橙蓉及橙汁 1個

BB食鹽 少量

檸檬 1個

做法：

洋蔥和紅蘿蔔切絲，檸檬切薄片

鍋落油，爆香紅蘿蔔絲和洋蔥絲，炒至軟身

微涼後，加入橙汁及橙蓉，備用

準備兩張牛油紙，平均舖上蔬菜，放上三文魚，再鋪檸檬片上面，加少許鹽，用紙包至密封

蒸10分鐘至魚熟