Icy嘅粉絲們都知道Icy有幾好客啦～朋友聚會都不時係：你去吓我屋企，我去吓你屋企，唔想淨係叫外賣咁齋，Icy就鍾意落手落腳整返幾款小食氹朋友啦。

今次介紹嘅青瓜牛油果大蝦，賣相一流，星級大廚出品級數，而且有營養易飽肚又其實唔高卡路里。點解要用到大虎蝦呢？片入面Icy話你知！

材料：（2人份）

青瓜1條

牛油果2個

急凍越南原隻虎蝦 4隻

檸檬 半個

粟米 75g

鹽 適量

黑胡椒 適量

做法：

青瓜洗淨，切粗片

牛油果去核，取出牛油果肉，壓成蓉，加入少量檸檬汁拌勻備用

大蝦洗淨去腸，去頭去殼，去殼時保留尾部，再開邊，

用牛油煎香蝦，加鹽和黑胡椒調味，即可

上碟：先放青瓜，再放牛油果蓉在青瓜面，再放大蝦，完成